MAISON CACAO 鎌倉本店（若宮大路） アトリエパティシエの募集詳細
チョコレートブランド店でのパティシエ(正社員)／《未経験歓迎》2025年11月OPENしたばかり！日本のチョコレートを世界に。1工程だけではなく、幅広い工程、商品作りに携われます
| 給与 | 月給270,000円～ | シフト | 週5日以上 1日8時間以上 |
|---|---|---|---|
| 勤務地 | 鎌倉市 | 最寄駅 | 鎌倉駅 |
目指すのは、世界に誇れる100年ブランド
当店の商品は全てが手作り
わずか10年で国の公式行事や
世界の舞台にも選ばれたチョコレートブランド◎
私たちが何より大切にしているのは、チョコレートに込める情熱と想い。
あなたの研ぎ澄まされた感性と技術で、唯一無二の味わいを創造してください。
注目ポイント
メゾンカカオのパティシエ職は、
ただ「作る」だけではありません。
素材の選定から、温度・湿度・空気の流れ、
お客様がどのように召し上がるかまで──
お客様が気づかないような繊細な違いにこだわり、
"美意識"を持ってものづくりに向き合う、まさに職人仕事です。
まずは作り手が、生産者の元に出向いて素材を厳選。
その後の商品開発会議では、
プレゼンター・マネージャー・広報など多部門と連携し、
「もっとこうしよう！」と本気で向き合う文化が根付いています。
その一体感が出来上がった製品に物語を宿らせ、
作り手の想いごと、プレゼンター(販売職)がお客様に届けます。
"届ける人"がいるからこそ、"作る人"が本気になれる。そんな環境です。
独立志望の方も歓迎。
「一度お店を出したが、もう一度学び直したい」
「将来のために本質的なものづくりを学びたい」
そんな方が、メゾンでやりたいことを見つけて長く活躍しています。
ものづくりをどん欲にもっと深く探求したい職人魂と
チーム仕事の面白さ・やりがいの両方を、
メゾンカカオで味わいませんか？
お仕事情報
・チョコレートの各種製品づくり
・製品の箱詰め・仕上げ
・原材料の仕入れ・管理
・新製品の企画・開発
・工程・コスト管理ほか
あなたにはショコラティエ業務を中心におまかせします。
生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトなどの定番から、
本店でしか味わえない新作・限定まで、さまざまなスイーツを手作りで作り上げます。
当店の商品は全てが手作り！1工程だけではなく、幅広い工程、製品作りに携われることが魅力です。
パティシエ経験者であれば、即戦力としてご活躍いただけます。
パティシエ経験のない未経験の方でも
「自分の作ったお菓子で誰かを喜ばせたい！」
「バレンタインに渡したチョコで喜んでもらえた思い出が忘れられない」
「人生を豊かにできる仕事に出会いたい」
「パティシエやショコラティエになる夢に挑戦したい…！」
そんな思いがある方なら、夢に挑戦できる環境です。
経験も大切ですが、もっとも重要視しているのはモノづくりにかける想いです。
全てのチョコレートは手作り。
生産者の想いを預かる作り手として、自身の目と手と感覚で、繊細な味わいを生み出してほしい。
現在関東を中心に展開中の『MAISON CACAO』を、世界に広げてゆくために――。
パティシエで培ったスキルを、ショコラティエとして磨き上げていきませんか？
月給270,000円～
◆固定残業代あり： 20 時間分、 3 万 円
※固定残業代3万円（20時間分）含む。超過分は別途支給。
【各グレードで給与や役割を明確に設定】
将来は、ハイプレーヤーの道も、店長の道も選べます。
興味の幅によっては広報、人事とそのキャリアは多彩。
それぞれのキャリアの中にグレードを設け、明確な給与体系を整備。
着実にキャリアアップできる環境です。半年に一度の評価面談で、
目指す姿をすり合わせ、納得度の高い評価・目標設定を行なっています。
【収入例】
・入社2年目（リーダー）…月給35万円／年収460万円
・入社3年目（管理職）…月給45万円／年収600万円
＝＝＝＝＝
◎昇給年2回（4月・10月）
◎ボーナス年2回（昨年実績…3月・9月）
◎住宅手当（月5000円 ※職場の近隣に居住などの規定あり）
◎交通費支給（月2万円まで）
◆支払い方法：月1回
◆交通費:一部支給
月2万円まで
6ヶ月
※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。
◆横須賀線 鎌倉駅 徒歩 8分
◆湘南新宿ライン(東北本線－横須賀線) 鎌倉駅 徒歩 8分
◆江ノ島電鉄 鎌倉駅 徒歩 8分
◆江ノ島電鉄 和田塚駅 徒歩 18分
◆江ノ島電鉄 由比ケ浜駅 車 10分
長期（3ヶ月以上）
シフト制
週5日以上
、
1日8時間以上
朝～昼
、
昼～夕
、
夕～夜
実働8時間のシフト制（休憩1時間）
【シフト例】
09：00～18：00
11：00～20：00 など
月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日
・学歴不問
・未経験OK
当社のビジョンに共感いただき、「成長したい」と思っている方はみなさん大歓迎！
《こんな方にはピッタリの環境です》
●成長意欲がある方
●目標に向かってワンチームで動きたい方
●お客様に感動を届けたいという想いのある方
●100年後も愛されるブランドづくりに参加したい方
- 未経験者歓迎
- フリーター歓迎
- 学歴不問
- 大量募集（10名以上）
- 健康保険
- 厚生年金
- 雇用保険
- 労災保険
- 社保完備
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 駅から5分以内
- 交通費支給
■給与改定
年2回／4・10月
■賞与
昨年度実績年2回／3・9月
■インセンティブ
月間店舗目標達成：1万円、3ヶ月総計目標達成：2万円、表彰：1万円～10万円
■社会保険完備
雇用・労災・健康・厚生年金
■交通費支給
月2万円まで
■制服貸与
■時短勤務制度あり
■社員旅行あり
■表彰制度
月間MVP、年間MVPなど／年間MVPには豪華旅行券
■各種社内イベント
キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など
■社内クラブ活動
ゴルフ部、サウナ部、サーフィン部、釣り部など
■シフト制（月8日以上）
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
有休消化率は80%以上！
■産前産後休暇
取得・復帰実績あり
■育児休暇
取得・復帰実績あり
＼大人の夏休み制度あり★／
全社員が20日間の休みを取り、それぞれが自由に世界中を旅する「大人の夏休み」。
試用期間終了後に付与される休暇です。
旅に出たり、各地の美術館に赴きクリエイティビティを養ったり…過ごし方はさまざま！
※年間休日115日以上
※女性の管理職も多数活躍中です！
▼海外・国内研修
カカオ農園のあるコロンビア、出店予定地のロンドンやオーストラリア、
「Salon du Chocolat」が開かれるパリへの視察は年間の定例行事。
コロンビアでは農家や工場の仲間との交流や、メゾンカカオが創設した学校などを訪問します。
出店予定地では各国の文化を知り、数々のインプットを行いながらブランドの可能性を広げる旅に。
国内視察は社員旅行も含み、各地の名産品を探訪する旅。
未知に出会える貴重な機会が数多くあります。
▼イベント
メゾンとはフランス語で「家族」の意。そこには「ブランドに関わる全員が家族」という想いが込められています。
メゾンカカオでは季節ごとにイベントを開き、メゾンの絆を深めます。
陸上競技場を貸し切る本格的な運動会や、湘南の夏を満喫するBBQと花火大会鑑賞。
ラグジュアリーな空間でドレスアップして開く、キックオフやリリースパーティー。
どのイベントも「やるからには本気で挑み、本気で楽しむ」が合言葉です。
▼大人の夏休み制度
全総合社員が20日間の休みを取り、それぞれが自由に世界中を旅する「大人の夏休み」。
Deliver Wonderを通して文化創造を目指すメゾンカカオにとって、大切なことは美意識を磨くこと。
便利さや機能性の先にある、心に届くものづくりと想像を超える提案をお届けするために、何より大切と考えています。
夏休みは全員が旅に出て、多くの経験をしながら成長し感性を磨く絶好のチャンス！行き先も、学びも自分次第です。
▼表彰制度
メゾンカカオでは果敢にチャレンジし、成長と実績を生んだメンバーを表彰する制度を設けています。
表彰するのはあくまでもその人の活躍に対して。ノルマなどの数字に対しての表彰ではありません。
表彰式では社長が自ら授与を行い、表彰者や参加するメンバーが感極まる場面も！
一年を通してめざましい成長と実績を重ねたMVPには、豪華特典として旅行券が贈られます。
応募情報
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エントリー後弊社からご連絡差し上げます。
書類選考
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1次面接（Web面接も可）
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店舗体験
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内定
※店舗体験では、店舗の雰囲気を理解してもらえるように販売・接客を体験していただく予定です。
※面接日時・入社日はご相談に応じます。お気軽にご相談ください。
※できるだけ多くの方にお会いしたいと考えております！
